Toasts aux anchois et au Pommé
Ingrédients
Pain rustique de type seigle-sarrasin pour huître ou danois
1 filet d’ anchois par toast (demi-tartine)
St Morêt ou Philadelphia 1 petite c à s par (demi -tartine)
1 pot de 250g de pommé plutôt acidulé et souple à tartiner (ou l’assouplir au micro onde)
Préparation :
Préparer le mélange St Morêt en émiettant vos filets d’anchois dedans (goûter en respectant équilibre entre anchois et St Morêt).
Couper ou faire couper votre pain en tranches.
Toaster le pain ou le passer au four (grill).
Tartiner chaque toast de pommé et recouvrir du mélange fromage /anchois.
Astuce : Décorer avec une petite feuille de coriandre ou de persil ou quelques brins de ciboulette