Préparation :

Poser une abaisse sur une plaque à pâtisserie.

Tartiner largement de Pommé sans aller jusqu’au bord.

Recouvrir avec la deuxième abaisse de feuilletage.

Poser un verre au milieu.

Couper la pâte en rayons régulier à partir du verre.

Torsader chaque bande de pâte.

Enfourner à 200° pendant 15 à 20 min.

Recette de Madeleine.