Préparation :

• Etaler une abaisse de feuilletage de forme ovale, 2 cm plus large que le coulommiers

• Couper le Coulommiers en 2, en diagonale et en son milieu

Couper le ½ Coulommiers en 2 dans l’épaisseur

Le tartiner généreusement de pommé

Mettre la 2ème moitié par dessus

• Poser le ½ Coulommiers ainsi préparé sur le feuilletage

Humidifier le bord intérieur du feuilletage avec un pinceau

Replier le feuilletage

Pincer les bords

Dorer au pinceau

• Enfourner 180°C, 15 mn environ

A consommer chaud.