Sablé au Pommé

Ingrédients :

100 g sucre, 100 g beurre

250 g farine, 4 g levure chimique

100 g oeufs

pommé

Sabler ensemble le sucre, le beurre, la farine et la levure.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Diviser la pâte en 2 et mettre au froid

Faire 2 abaisses

Foncer un cercle à tarte et garnir de pommé.

Couvrir avec la deuxième abaisse.

Dorer et stocker au froid

Dorer une deuxième fois et rayer à la fourchette

Recette élaborée par Hubert
Hubert
Responsable Commission Art Culinaire

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