Ingrédients :
1 abaisse de feuilletage
5 oignons rouges
sirop de grenadine
1 fromage de chèvre, type « bûche »
Pommé de Bretagne
Couper les oignons et le fromage en lamelles
Verser les oignons dans une casserole, recouvrir de sirop de grenadine et faire cuire doucement jusqu’à totale évaporation.
Foncer un moule à tarte avec le feuilletage, verser les oignons et faire cuire 20 à 30 mn à 180°C
Défourner et garnir avec les lamelles de fromage
Déposer une noisette de Pommé par lamelle de fromage
Remettre au four pendant 10 mn environ.
À déguster chaud ou tiède.