Feuilleté Coulommiers – Pommé

feuilleté coulommiers-pommé - copie-2

Ingrédients :

1/2 Coulommiers

du feuilletage

Pommé de Bretagne

  • Étaler une abaisse de feuilletage de forme ovale, 2 cm plus large que le coulommiers

 

  • Couper le Coulommiers en 2, en diagonale et en son milieu

Couper le 1/2 Coulommiers en 2 dans l’épaisseur

Le tartiner généreusement de pommé

Mettre la 2ème moitié par dessus

 

  • Poser le 1/2 Coulommiers ainsi préparé sur le feuilletage

Humidifier le bord intérieur du feuilletage avec un pinceau

Replier le feuilletage

Pincer les bords

Dorer au pinceau

 

  • Enfourner à 180°C, 15 mn environ

 

À consommer chaud

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